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以德立人 以技立业
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以身立教 以质立校
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造就德技双馨人才
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为进一步提高烹饪专业学生进建专业技术的周到，检验和提高烹饪学生烹饪根基技术，7月20日，我校烹饪专业发展期末学生专业技术考试活动，通过一场饕餮盛宴为本学期的中式烹饪课程画上圆满的句号。
本次期末查核活动要求每位同学凭据自己所学知识在规按功夫内幼我或者合作实现一路或两路菜式，重要从色、香、味、形四方面进行查核，同学们各展所长，为全校师生献上了一场视觉盛宴。
在严重而忙乱的烹饪实操考试现场，学生们凭据平时技术经验堆集，操作起来游刃有余，雕镂、配料、煎炸、调味、摆盘……
他们刀功纯熟、锅功娴熟，在科场上积极阐扬、大显技巧，造作出一路路造型各别、色香味俱全的菜肴。
考试实现后，由辅导、教员进行评分。同学们能严格依照查核尺度的要求，全数独立的实现自己的实操文章，用一个个色、香、味和形俱全的菜式驯服了现场考评员。
我 ；坪Ｐ３ご陀肓烁叨仍扪锊凳荆和峭ü荒甑慕ń〖却，从最基础的根基功展示到制品菜肴的造作，同学们都在一步一足迹踏踏实实学技术，用勤恳收成硕果。但愿同学们可能进一步总结自己的不及，用更精湛的技艺奏响自己的美好人生。
本次技术考试是学生进建成效的展示，增长了学生进建兴致和自负心，也是检验我校烹饪专业教育讲授成就的试金石。我校作为广东省粤菜师傅培训基地会扎实推动“粤菜师傅”工程、传承弘扬粤菜饮食文化，为造就德技双馨厨艺后备人才交出一份份沉甸甸的办学答卷，为烹饪业注入更多新生力量！
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